守护“舌尖上的安全” | 苏坑镇开展校园及商超食品安全专项检查

为进一步加强全镇食品安全管理工作，筑牢全域食品安全防线，9月4日上午，苏坑镇食安办联合蓬壶市场监督管理所在辖区范围内开展商超及校园食品安全专项检查。

工作人员首先对商超内的食品进行了细致的检查，查看食品包装是否完好无损，标签标识是否清晰、准确，保质期是否在有效期内；检查商铺的食品储存环境，查看环境是否通风良好、温度和湿度是否适宜，确保食品在储存过程中不受潮、不变质。同时，工作人员也对商铺的进货渠道进行了严格审查，要求商铺提供详细的进货台账和进货凭证，确保食品来源正规、可追溯。

接下来是对学校食堂的安全检查。工作人员重点查看了食堂和后厨的餐具清洁度、食品原料进货查验制度落实、库房食品原料质量状况、从业人员健康管理、食品留样、加工制作过程、消毒记录等情况，对发现的问题，工作人员现场向相关负责人作出反馈，并提出整改意见，要求学校全面落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，定期开展食品安全各环节自查自纠，降低食品安全风险隐患，切实保障未成年人健康成长。