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麻笋丰收季,来了!
来源:永春县融媒体中心 2022-09-14 18:05 阅读人数:1

  眼下正是麻笋出产的时节,在石鼓镇吾江村的麻竹林里,麻笋林立,村民们每天都是早早上山,进行采挖。吾江村地处石鼓镇东北部的山区,这里耕地少山地多。九十年代为了治理水土流失,村里种植了大量麻竹。经过这些年的发展,麻竹种植已成为当地主导的农业产业。通过种植麻竹,村民们有了稳定、可观的收入,生活水平也是节节高。

  

  竹林里农民采收忙,当地的麻笋加工厂也是忙得不亦乐乎。加工厂每天早上五点就开始陆续收购村民现挖的麻笋,麻笋经过高温蒸馏、过水冷却、除去笋衣、加工留下最嫩的部分、入冷库等一系列操作,等待第二天凌晨装车发货。工人们从早上一直忙到晚上,每天都要处理大量的鲜笋。

  高文炎在当地做麻笋加工已经有十多年的时间,产品都被固定的客商早早预定。加工厂平日里有二十多个工人来帮忙,高峰期要聘请五十多个工人,为当地村民提供了不少就业岗位。

  

  据悉,石鼓镇现有麻竹园五千亩,年产近万吨麻竹笋。为推动麻笋产业做大做强,当地政府采取了一系列措施,打造生产、加工、销售为一体的麻竹笋产业链,确保群众种得好、卖得出、能增收。

  记者|许建生 苏榆轴