2024年春节即将来临，餐饮服务食品消费将迎来高峰。永春县市场监督管理局，提醒广大消费者在欢度佳节之际，要注意食品安全、理性消费。 

　　一、餐饮消费注意事项 

　　1、外出就餐时，要选择到持有有效《食品经营许可证》、卫生条件好、卫生设施齐全的餐饮服务单位就餐，就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。 

　　2、居家聚餐时，建议到正规市场、超市选购食品和原料，做到适量采购、合理储存。加工过程要做到生熟分开，避免交叉污染，熟食要烧熟煮透。加工的饭菜尽量当餐吃完，剩菜剩饭在感官确认未变质的前提下应充分加热后再食用。 

　　3、外卖平台订餐，应详细查看商家证照信息，选择有《食品经营许可证》的餐饮服务单位订餐。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。接餐时注意查看送餐容器和包装材质是否干净整洁、保持完好，配送的食品是否变质或受到污染。网络订餐时要注意留存好消费小票、发票等相关凭证，出现问题及时投诉举报。 

　　二、健康饮食文明用餐 

　　1、科学合理饮食。春节期间，应节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎；应低盐饮食、荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。 

　　2、慎吃高风险食品。尽量少吃、不吃生冷食品，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品；不食用河豚鱼、不明来源野生蘑菇。 

　　3、自觉抵制浪费。要主动践行“光盘”行动，自觉抵制铺张浪费，不“讲排场”、不超量点餐，倡树“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。 

　　三、做好应急处置和消费维权 

　　消费者就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用。就餐后如出现呕吐、腹泻、发热等疑似食源性疾病和食物中毒症状时，应尽快就医，注意保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，同时拨打电话12315进行投诉举报。 

　　永春县市场监督管理局（宣）