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永春县市场监督管理局2020年普通食品监督抽检计划

时间:2020-12-13 08:49       字体显示:    阅读:1
   
一、生产环节监督抽检计划(含食品生产加工小作坊)
序号 食品名称 检测项目 批次
1 粮食加工品 米粉、面线、挂面、面条等 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 6
2 大米 总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素 B1 2
3 茶叶及相关制品 茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶)等 铅、联苯菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、敌百虫、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、克百威 24
4 代用茶 铅(以Pb计)、大肠菌群、菌落总数 8
5 酒类 白酒 酒精度、甲醇、氰化物、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 2
6 黄酒  酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 2
7 配制酒 酒精度、甲醇、氰化物、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 2
8 糕点 铅(以Pb计)、富马酸二甲酯  、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计) 2
9 豆制品 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 2
10 水产制品 鱿鱼干、虾米、海蛎干、干贝等 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量 2
11 水果制品 蜜饯等 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝,检测项目视具体色泽确定) 4
12 食品添加剂 营养强化剂等 铅(以Pb计)、砷(以 As 计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 2
13 糖果制品 糖果 铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)、大肠菌群、菌落总数 6
14 代可可脂巧克力制品 铅(以Pb计)、沙门氏菌 6
15 调味品 食醋 总酸(以乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、菌落总数 12
16 饮料 果、疏汁饮料类 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝) 10
17 桶装水/包装饮用水 高锰酸钾消耗量、亚硝酸盐、溴酸盐、游离氯、大肠菌群、铜绿假单胞菌 20
18 炒货食品及坚果制品 瓜子、花生、豌豆等 铅(以Pb计)、酸价、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 2
19 方便食品 冲调类方便食品 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、菌落总数 2
20 乳制品 液体乳 脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、商业无菌 2
20 食用植物油 茶油 黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、苯并(a)芘、酸价 2
合计 120
二、餐饮环节监督抽检计划
序号 食品名称 检测项目 批次
1 食用油 铅(以Pb计)、酸价、过氧化值、溶剂残留量、苯并[a]芘   10
2 畜禽肉(速冻) 挥发性盐基氮、克伦特罗、氯霉素 15
3 水产品 挥发性盐基氮、镉、孔雀石绿 10
4 小白菜、大白菜、油菜、上海青、豇豆等 氧乐果、毒死蜱、克百威、对硫磷 25
5 烧烤(熟制肉产品) 铅(以Pb计)、镉(以 Cd 计)、亚硝酸盐、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ 10
6 酱卤肉(自制) 亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 10
7 发酵面制品 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 15
8 米粉制品 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量 5
9 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 10
10 凉拌菜、酱腌菜 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐 10
11 自制糕点 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计) 15
12 鲜榨果汁饮料 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐 10
13 茶饮料 咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、茶多酚、商业无菌 15
14 餐饮具 高锰酸钾消耗量、重金属、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌 20
合计 180
三、食品流通领域专项监督抽检计划
序号 食品名称 检测项目 批次
1 食用油 酸价、过氧化值(以脂肪计)、溶剂残留量 15
2 小麦粉 镉(以 Cd 计)  、苯并[a]芘 5
3 速冻食品(水饺、元宵圆、扁食) 铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计) 15
4 速冻调理制品 铅(以Pb计)、铬(以 Cr 计) 、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、胭脂红 10
5 速冻水产制品 过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 10
6 包装饮用水 铅(以Pb计)、镉(以 Cd 计)  、亚硝酸盐、溴酸盐、铜绿假单胞菌 20
7 果、蔬汁饮料 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计) 20
8 茶饮料 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、咖啡因、商业无菌 15
9 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒 铅(以Pb计)、酒精度、甲醛、糖精钠(以糖精计) 15
10 白酒 酒精度、糖精钠(以糖精计)、甲醇 5
11 乳制品(酸奶/牛奶) 脂肪、蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群 10
12 肉脯等 铅(以Pb计)、镉(以 Cd 计)  、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 10
13 膨化食品(虾条、薯片、薯条、雪饼、爆米花等) 铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 15
14 豆制品(鱼豆腐、亲嘴烧等 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 15
15 调味面制品(辣条、干脆面、面筋等) 酸价、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 15
16 方便食品 酸价、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、菌落总数 18
17 糖果 铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄) 15
18 茶叶 铅(以Pb计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、克百威、水胺硫磷 15
19 鸡蛋 铅(以Pb计)、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 5
20 婴幼儿谷类辅助食品 蛋白质、脂肪、钙、铅(以Pb计)、无机砷(以 As 计)  5
21 香辛类调味品 铅(以Pb计)、苏丹红I-IV 5
22 鸡精、鸡粉 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠(以糖精计) 5
23 食盐 铅(以Pb计)、总砷(以 As 计)、镉(以 Cd 计) 、总汞(以 Hg 计)、钡(以 Ba 计)、碘(以 I 计)、亚铁氰化钾 12
24 保健食品(缓解体力疲劳类:红牛、乐虎、东鹏特饮) 铅(以Pb计)、咖啡因、菌落总数、大肠菌群 5
合计 280
四、网络食品专项监督抽检计划
序号 食品名称 检测项目 批次
1 畜肉及副产品 挥发性盐基氮、克伦特罗、氯霉素 5
2 禽肉及副产品 挥发性盐基氮、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氯霉素 5
3 水产品 挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素 10
4 蔬菜 氧乐果、毒死蜱、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、甲基对硫磷 20
5 水果 氧乐果、克百威、对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、水胺硫磷 10
6 豆类 铅(以Pb计)、铬(以 Cr 计)  、多菌灵、克百威 5
7 鲜蛋 氯霉素、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 5
8 米粉 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量 5
9 面条 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 5
10 熟肉制品(鸡爪、酱牛肉、酱鸭、烤肉、香肠火腿等) 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐 10
11 糕点(面包、蛋糕、汉堡包、披萨等) 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计) 12
12 茶饮料、固体饮料类、其他饮料 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝) 12
13 粽子 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜 8
14 月饼 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值、酸价、富马酸二甲酯 8
合计 120
五、节假日食品专项抽检计划
序号 产品大类 产品明细 检测项目 批次
1 食用油 食用油 酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 8
2 调味品 醋、酱油、固体调味料、半固态调味料 铅(以Pb计)、苏丹红I-IV、总酸(限醋) 10
3 肉制品 肉脯、肉丸等 镉(以 Cd 计)、氯霉素、亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 8
4 乳制品 酸奶/牛奶等 脂肪、蛋白质、大肠菌群、三聚氰胺 6
5 饮料 固体、液体、风味、饮用水 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂 10
6 饼干 饼干等 过氧化值、酸价、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量、二氧化硫残留量 6
7 速冻食品 火锅料、水饺 铅(以Pb计)、镉(以 Cd 计)、过氧化值、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐 6
8 糖果制品 糖果制品 铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂、二氧化硫残留量 10
9 酒类 啤酒、红酒、白酒等 酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、干浸出物 8
10 水果制品 蜜饯 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂 4
11 水产制品 鱿鱼干、干贝、海蛎干、虾米 镉(以 Cd 计)、N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 4
12 淀粉 木薯粉、生粉 铅(以Pb计)、二氧化硫残留量 2
13 糕点 糕点 铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 6
14 豆制品 腐竹、豆腐 脱氢乙酸、二氧化硫残留量、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、硼砂 3
15 食用农产品 猪肉 克伦特罗、氯霉素、土霉素 2
16 食用农产品 蔬菜 毒死蜱、克百威、甲基异柳磷、腐霉利 3
17 食用农产品 水产品 呋喃代谢物(4项)、孔雀石绿、氯霉素 4
合计 100
 

 

  

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