为响应《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》的号召，助力泉州申创“世界美食之都”，在各行业协会、各酒店餐厅、文史类专家等社会各界广泛参与和大力支持下，由县文体旅游局牵头研发的“魁星宴”已完成菜品研发，现已形成了一桌富含永春魁星文化元素和特色美食的一桌菜。为进一步扩大永春“魁星宴”社会传播力和影响力，现决定开展第一批永春“魁星宴”美食品牌推荐餐厅征集工作。

　　01.征集时间

　　即日起至9月30日

　　02.征集对象

　　全县酒店、餐厅

　　03.申请方式

　　（1）提交申请

　　请拟参与征集的单位按照要求提交申请表（文末附件1），于9月30日前发送至邮箱yc23880173@163.com。

　　（2）现场评定

　　我局将适时安排时间，并邀请相关部门、美食达人及文化学者等组成专家评审，进行现场考察评审，具体事宜另行通知。

　　（3）认定结果

　　经专家组认可的，正式列入永春“魁星宴”一桌菜系列餐厅，颁发永春“魁星宴”认定牌匾。

　　04.有关事项

　　1. 各参与单位可根据永春“魁星宴”美食菜单（附件2）1:1呈现，可结合本店特色厨艺对传统菜品进行创新改良，并配备与主题相适应的摆盘和装饰。

　　2. 参与单位应是依法诚信经营的企业，具有良好的知名度和口碑，近5年未发生食品安全事件，未发现不合格产品，环境卫生、岗位设置、服务流程均符合行业相关要求。

　　3. 未尽事宜由文体旅游局负责解释，咨询电话：0595-23880173。

　　附件：

　　附件1 永春“魁星宴”美食品牌推荐餐厅申请表

　　魁星宴推荐菜单